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Lavarello in “Carpione”
Secondo piattoDello chef

Lavarello in “Carpione”

Perfetto con  Limone

Gnocchi di polenta, noci, luciperca e tartufo nero della Val d’Intelvi
Primo piattoDello chef

Gnocchi di polenta, noci, luciperca e tartufo nero della Val d’Intelvi

Perfetto con  Monocultivar Frantoio

Costine di maiale al miele
Secondo piattoTutte le ricette

Costine di maiale al miele

Perfetto con  Monocultivar Frantoio

Insalata con misticanza zucca, pomodorini, hummus di ceci
ContornoTutte le ricette

Insalata con misticanza zucca, pomodorini, hummus di ceci

Perfetto con  Premi e Spremi

Salmone scottato su letto di orzo, edamame e sedano
Secondo piattoTutte le ricette

Salmone scottato su letto di orzo, edamame e sedano

Perfetto con  Premi e Spremi

Insalata con patate hasselback, broccoli e panna di soia
ContornoTutte le ricette

Insalata con patate hasselback, broccoli e panna di soia

Perfetto con  Premi e Spremi

Battuta di manzo, gambero ed anguilla affumicata
Secondo piattoDello chef

Battuta di manzo, gambero ed anguilla affumicata

Perfetto con  Monocultivar Nocellara

Mandorla, lampone e Nocellara
DolciDello chef

Mandorla, lampone e Nocellara

Perfetto con  Monocultivar Nocellara

Arancini di riso alle olive e zafferano
Antipasto

Arancini di riso alle olive e zafferano

Perfetto con  Anfora

Uovo croccante in tempura di insalata con misticanza aromatica
Secondo piattoDello chef

Uovo croccante in tempura di insalata con misticanza aromatica

Perfetto con  Anfora