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Carpaccio di tonno al latte di cocco
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Carpaccio di tonno al latte di cocco

#Puttanesca
Primo piattoDello chef

#Puttanesca

Insalata con misticanza zucca, pomodorini, hummus di ceci
Salmone scottato su letto di orzo, edamame e sedano
Insalata con patate hasselback, broccoli e panna di soia
Baccalà mantecato salsa aioli e cialda croccante di riso al cacao
Baccalà mantecato in tempura, miele piccante e coriandolo
Limone, oliva verde, olio evo Monini