Come noi,
solo noi.

Crema di zucca alle spezie
Primo piattoTutte le ricette

Crema di zucca alle spezie

Il tortello del pastore
Primo piattoDello chef

Il tortello del pastore

Lavarello in “Carpione”
Secondo piattoDello chef

Lavarello in “Carpione”

Trota, legumi primaverili ed erbe cedrine
Gnocchi di polenta, noci, luciperca e tartufo nero della Val d’Intelvi
Animella, ciliegino arrosto, cardoncelli e alici sott’olio
Petto d’anatra affumicato all’arancia
Secondo piattoTutte le ricette

Petto d’anatra affumicato all’arancia

Trota fario in carpione apparente
Secondo piattoDello chef

Trota fario in carpione apparente

Gnocco ripieno di spuntature alla sorrentina liquida
Halibut in olio extravergine di oliva
Salmerino alpino in aromi primaverili
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Salmerino alpino in aromi primaverili

Giarratana
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Giarratana