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Risotto, olio alle arachidi, anguilla, caramello saltato
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  Classico

Fiori di zucca in pasta cresciuta
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Perfetto con  Classico

Insalata con patate hasselback, broccoli e panna di soia
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Perfetto con  Premi e Spremi

Baccalà in olio cottura con uovo a 63 °C, pesto di porri, spuma di patata viola e crumble alla segale
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Classico

Tuma fritta e zuppa di cozze
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Perfetto con  Classico

Panna cotta alla crema con latte di pinoli, ciambella all’olio extra vergine di oliva, gelato alla saba e pinoli pralinati
DolciDello chef

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Perfetto con  Classico

#Oliosumela
DolciDello chef

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Perfetto con  GranFruttato

Battuta di manzo, gambero ed anguilla affumicata
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Perfetto con  Monocultivar Nocellara

Mandorla, lampone e Nocellara
DolciDello chef

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Gusci d’avocado
AntipastoTutte le ricette

Gusci d’avocado

Perfetto con  GranFruttato

Gambre, chutney di more e liquirizia
AntipastoDello chef

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Perfetto con  GranFruttato

Polenta e baccalà 2.0
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Perfetto con  Classico