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Crema di zucca alle spezie
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Crema di zucca alle spezie

Chitarrine ai 33 Rossi
Primo piattoDello chef

Chitarrine ai 33 Rossi

Il tortello del pastore
Primo piattoDello chef

Il tortello del pastore

Pane cotta in evoluzione
Primo piattoDello chef

Pane cotta in evoluzione

Spaghettino provola pomodoro e olio extravergine di oliva
Pasta mista con patate cozze e polvere di liquirizia
Spaghetti aglio, olio, peperoncino, bottarga e limone
Zuppa di lenticchie al rosmarino, salame e pane cafone
Passatelli alla moda della riviera adriatica
Risotto aglio, ricci di mare e iodio
Gnocchi di polenta, noci, luciperca e tartufo nero della Val d’Intelvi
Insalata fredda di farro e carciofi
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Insalata fredda di farro e carciofi