1930
Догадка, которая привела к успеху
Прогуливаясь по холмам Умбрии, утопающим в зелени оливковых деревьев, Зефферино посетила идея, ставшая поворотным моментом в его карьере. Он принял решение сконцентрироваться на производстве оливкового масла первого холодного отжима, тогда еще значительно менее распространенного, чем обычное оливковое масло.
Так зародилась концепция ‘Zefferino Monini Olio di Oliva’, и очень скоро торговля распространилась на соседние регионы Лацио, Марке и Эмилия-Романья.