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Insalata con patate hasselback, broccoli e panna di soia
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Perfetto con  Premi e Spremi

Insalata con spinaci novelli, finocchi e noci
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Perfetto con  Premi e Spremi

Baccalà mantecato salsa aioli e cialda croccante di riso al cacao
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Decantato

Gelato allo squacquerone, crumble all’olio evo e pepe con fichi caramellati
DolciDello chef

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Perfetto con  Decantato

Battuta di manzo, gambero ed anguilla affumicata
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Monocultivar Nocellara

Mandorla, lampone e Nocellara
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Tartare di manzo limousine, maionese, tahin e cipolla rossa in agrodolce
AntipastoDello chef

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Perfetto con  Decantato

Pomodoro con anima di caponata molisana e spiedo di fiori di zucchina pastellati ripieni di ricotta su emulsione di sedano
AntipastoDello chef

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Perfetto con  Anfora

Arancini di riso alle olive e zafferano
Antipasto

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Perfetto con  Anfora

Pane pomodoro mozzarella
AntipastoDello chef

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Perfetto con  Decantato

Frisella, cuore di bue, acciughe
AntipastoDello chef

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Perfetto con  Decantato

Insalata di anguria e feta
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Insalata di anguria e feta

Perfetto con  Premi e Spremi