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Chèvre, melone, mirtilli, spinaci novelli, finocchio
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Perfetto con  Premi e Spremi

Insalata ricotta vaccina, mirtilli, spinaci, semi di zucca
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Insalata con patate hasselback, broccoli e panna di soia
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Insalata con spinaci novelli, finocchi e noci
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Perfetto con  Premi e Spremi

Salmerino di montagna su fondo di pomodoro, olio di oliva, dragoncello e crema di avocado
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Bios

Baccalà mantecato in tempura, miele piccante e coriandolo
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Ice cream all’olio dipinto di viola
DolciDello chef

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Perfetto con  Bios

#Oliosumela
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Perfetto con  GranFruttato

Cattive influenze
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Perfetto con  Bios

Battuta di manzo, gambero ed anguilla affumicata
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Perfetto con  Monocultivar Nocellara

Mandorla, lampone e Nocellara
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Hummus del Libano
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Hummus del Libano

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