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Bocconcini integrali con crudo, mozzarella di bufala e rucola
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Perfetto con  Classico

Conchiglioni ripieni ai funghi
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Spaghetto al ragù bianco d’agnello
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Insalata di fichi, noci e mele
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Verdure alla griglia al profumo di menta e scamorza
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La pizza agli ortaggi
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Ravioli all’olio, guanciale e cardoncello
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Perfetto con  Monocultivar Frantoio

Mezzi pacchieri alla marinara
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Spaghettone all’aglio, olio, peperoncino e crema di branzino all’oro rosso
Primo piattoDello chef

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Perfetto con  Cucina Delicata

Baccalà mantecato salsa aioli e cialda croccante di riso al cacao
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Decantato

Baccalà in olio cottura con uovo a 63 °C, pesto di porri, spuma di patata viola e crumble alla segale
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Classico