Opowieść ze Spoleto
• Spot „Z miłości do oliwy”Filety z indyka pokroić w plastry, skropić je łyżką oliwy Monini extra vergine Classico i łyżką oliwy smakowej Monini extra vergine Czosnek&Chili, doprawić połową łyżeczki słodkiej papryki, połową łyżeczki curry, szczyptą kurkumy i łyżeczką suszonej mięty. Całość wymieszać i odstawić do lodówki. Przygotować sos aioli. Do tego celu potrzebny jest ręczny blender i wysokie naczynie. Na dno naczynia wrzucić 3 ząbki czosnku, dodać 2 całe jajka, szczyptę soli, 2 łyżki octu winnego białego Monini i 200 ml oliwy z oliwek Monini extra vergine Classico. Całość blendować, nie odrywając blendera od dna naczynia do momentu powstania gęstego sosu (zajmie to około 2 minut). Do sosu dodać łyżkę posiekanego świeżego koperku.
Przygotować sałatkę z sałaty lodowej, świeżej papryki, kilku pomidorków koktajlowych, kilku czarnych oliwek, 100 g sera typu feta i kiełek rzodkiewki. Sałatkę przyprawić ziołami greckimi i obficie skropić oliwą Monini extra vergine Classico. Polać glassą balsamiczną Monini Glaze. Filety z indyka grillować na patelni lub ruszcie, po kilka minut z każdej strony. Podawać z sałatką i sosem aioli.
Przepis przygotowany przez issabelall