Naleśniki ze szpinakiem i mozzarellą

30 minut
Łatwy
Dania główne

Składniki

70g mąki (mieszanka pszennej i owsianej)
150ml wody
1 jajko
szczypta soli
2 łyżeczki oliwy z oliwek Monini extra vergine Classico
4 garści szpinaku baby
pół cebuli
ząbek czosnku
4 plastry pomidora
4 plastry sera mozzarella (80g)
sól
pieprz
suszona bazylia
oregano
papryka wędzona

Przygotowanie

Mąkę, wodę, jajko, oliwę Monini extra vergine Classico oraz sól mieszamy do powstania jednolitej masy. Na rozgrzanej patelni smażymy 4 naleśniki. Szpinak podsmażamy na łyżeczce oliwy z oliwek Monini extra vergine Classico z drobno siekaną cebulką i czosnkiem. Doprawiamy solą i pieprzem. Na naleśniku układamy szpinak, plaster sera i pomidora. Złożone naleśniki posypujemy przyprawami.

Dla dodania smaku

Monini Oliwa z Oliwek Extra Vergine Classico

Przepis przygotowany przez fit_talerzyk