Sałatka nicejska

Sałatka:

Sałatę myjecie, osuszacie, rwiecie na mniejsze kawałki i wykładacie na talerz. Jajka gotujecie na półtwardo (do gotującej się wody wrzućcie je na 7 minut). Mrożoną fasolkę szparagową gotujecie 8 minut. Pomidorki koktajlowe, oliwki i ugotowane i obrane jajka kroicie na pół. Cebulkę kroicie w piórka. Anochois i tuńczyka możecie odsączyć na ręczniku papierowym przed podaniem. Wszystkie składniki wykładacie na talerz i polewacie sosem.

Sos:

Czosnek siekacie na drobne kawałeczki, dodajecie pozostałe składniki i energicznie mieszacie, by się połączyły. Dodajecie do sałatki, gdy już będziecie mieć wszystko ułożone.