Салат с апельсином

Острым ножом очистите апельсины, удалив цедру и сердцевину. Нарежьте и выложите дольки апельсина на тарелку слегка внахлест.

Лук тонко нарежьте кольцами, промойте, просушите и равномерно разложите по долькам апельсина.

Сверху посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Посолите, поперчите и приправьте оливковым маслом extra virgin. Перед подачей на стол дайте блюду настояться не менее 10 минут.