«CO2-эквивалент – это единица измерения объема CO2, и она окажет наибольшее влияние на наши жизни в ближайшие десятилетия».

Андреа Ронки, CO2Advisor

В ЦЕЛОМ ЛЮБОЕ ДЕЙСТВИЕ ГЕНЕРИРУЕТ ДИОКСИД УГЛЕРОДА

Увеличение уровня концентрации CO2 в атмосфере, вызванное деятельностью человека, которое наблюдалось после промышленной революции, вызвало серьезный дисбаланс в естественном цикле, в частности, способствовало глобальному потеплению и связанным с ним явлениям (таким как катастрофическое изменение климата, таяние ледников, повышение уровня мирового океана, изменение естественной среды обитания живых существ с последующим исчезновением многих видов).

Выброс углекислого газа – это естественный процесс, который происходит как при дыхании, так и в большинстве случаев естественного горения (например, извержение вулканов, гейзеров и т.п.) и антропогенного горения (включая сжигание нефти и угля, в особенности тепловыми электростанциями и автотранспортом).

От Киотского протокола до Парижского соглашения: обязательства на 2050 год

В декабре 2019 года Европейский совет одобрил цель по достижению климатической нейтральности ЕС к 2050 году, а Европейской комиссией был представлен свод инициатив под названием «Зеленый курс» (Green Deal).

Реализация плана «Зеленого курса» и достижение климатической нейтральности к 2050 году остаются приоритетной целью политики Европейского союза.

Экологические обязательства всех европейских (и мировых) компаний являются ключом к достижению климатической нейтральности, пока, как говорят в подобных случаях, не стало слишком поздно.

Мы в Monini знаем об этом и уже предпринимаем соответствующие шаги.

Современный мир говорит нам о проблемах устойчивого развития: они сложны и многочисленны, выходят за рамки национальных границ и затрагивают каждого. Новые поколения требуют от нас внести свой вклад в улучшение мира – те же самые молодые люди, перед которыми мы несем большую ответственность и которым оставим ценное наследие.

Вот почему мы попытались представить будущее, которое наступит через 10 лет. Подкрепляемые нашими истоками, на территориях, где природа зарождается, произрастает и обновляется, где земля и люди живут в полной гармонии, мы определили конкретные действия для достижения более устойчивого, справедливого и осведомленного мира.

Наш план устойчивого развития «Рука во имя будущего» (‘A Hand for The Future’) был создан с желанием стать инструментом для простого и понятного информирования всех заинтересованных сторон о стратегии, которой мы намерены придерживаться, чтобы внести свой вклад в благополучие этого поколения, а также тех, что появятся в ближайшие десять лет и далее.

Обязательства изложены в ТРЕХ МАКРОСФЕРАХ вмешательства и направлены на достижение устойчивого развития: В ПОЛЕ, ВНУТРИ БУТЫЛКИ и НА ВАШЕМ СТОЛЕ.

ЦЕЛИ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ И ЛЕС MONINI

Многие из проектов, включенных в эти три макросферы, отвечают экологическим целям Модели устойчивого развития, определенным Организацией Объединенных Наций в Повестке 2030 и направлены на борьбу с растратой энергетических ресурсов и сокращением выбросов CO2, генерируемых на протяжении всего жизненного цикла нашей продукции.

ЛЕС MONINI
Проект «Bosco Monini» – один из наиболее важных проектов, включенных в макросферу «В ПОЛЕ». 1 миллион оливковых деревьев, которые станут новым зеленым легким для нашей страны. Мы хотим инвестировать в посадку новых оливковых деревьев, чтобы защитить здоровье почвы и культуру выращивания итальянских оливок с их различными сортами, а также создать эффективную круговую систему поглощения углекислого газа.

Однако наши обязательства не ограничиваются сокращением выбросов CO2.
В жизненном цикле повседневных товаров, включая масла Extra Virgin, не все выбросы CO2 можно снизить, избежать или контролировать.
Поэтому мы также выбрали следование по второму пути, всегда связанному с темой CO2:

мы компенсируем то, что не можем снизить
ПОДСЧЕТ И СЕРТИФИКАЦИЯ CO2

На первом этапе проводится оценка жизненного цикла масел CLASSICO и DELICATO.

В 2013 году мы стали одной из первых крупных компаний в Италии, получивших сертификацию Экологической декларации продукции (EPD®) в сотрудничестве с AmbienteItalia.

Многие из наших оливковых масел первого холодного отжима, включая Classico и Delicato, получили данный сертификат в результате оценки экологических характеристик на протяжении всего их жизненного цикла (Life Cycle Assessement, LCA).

Для каждой фазы жизненного цикла продукта была составлена и опубликована таблица с указанием степени воздействия на окружающую среду, выраженную в кг CO2-эквивалента, общая сумма которой представляет собой углеродный след каждой отдельной бутылки продукта.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ И КОМПЕНСАЦИЯ

На втором и заключительном этапе проекта совместно с нашим партнером CO2Advisor мы определили проект по производству чистой энергии, подходящий для наших целей, который (будучи первыми среди крупных игроков на рынке оливкового масла Extra Virgin) мы будем финансировать за счет закупки сертифицированных углеродных кредитов самых высоких стандартов сертификации CO2-кредитов.

Количество приобретенных сертифицированных кредитов CO2 эквивалентно количеству CO2, генерируемому объемом производимых литров продукции, которые мы решили компенсировать. Мы приняли решение начать непосредственно с наших самых известных и продаваемых продуктов: масел Classico и Delicato объемом 1 литр, 750 мл и 500 мл (EU blend), что составляет более двух третей от общего объема производства Monini за год.

Начиная с бутылок, которые будут произведены осенью 2021 года, масла CLASSICO и DELICATO будут CO2-НЕЙТРАЛЬНЫМИ ПРОДУКТАМИ

с соответствующей маркировкой на этикетке:

«Объем CO2, генерируемый данным продуктом от сбора в поле до утилизации, был полностью компенсирован».

Правильное дополнение к нашему Плану устойчивого развития на период до 2030 года и еще один шаг к нашей цели:

оставить будущим поколениям лучший мир для жизни.