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Mezzi pacchieri alla marinara
Primo piattoDello chef

Mezzi pacchieri alla marinara

Perfetto con  Classico

Chèvre, melone, mirtilli, spinaci novelli, finocchio
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Chèvre, melone, mirtilli, spinaci novelli, finocchio

Perfetto con  Premi e Spremi

Insalata ricotta vaccina, mirtilli, spinaci, semi di zucca
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Perfetto con  Premi e Spremi

Insalata con spinaci novelli, finocchi e noci
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Perfetto con  Premi e Spremi

Baccalà mantecato salsa aioli e cialda croccante di riso al cacao
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Decantato

Baccalà in olio cottura con uovo a 63 °C, pesto di porri, spuma di patata viola e crumble alla segale
Secondo piattoDello chef

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Perfetto con  Classico

Terra di Liguria
DolciDello chef

Terra di Liguria

Perfetto con  Classico

Ce-Reale
DolciDello chef

Ce-Reale

Perfetto con  Classico

Gelatina d’olio extravergine, cavolo viola e mirtillo
DolciTutte le ricette

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Perfetto con  Classico

Crostatina di frutta all’olio evo
DolciDello chef

Crostatina di frutta all’olio evo

Perfetto con  Classico

Gelato allo squacquerone, crumble all’olio evo e pepe con fichi caramellati
DolciDello chef

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Perfetto con  Decantato

Battuta di manzo, gambero ed anguilla affumicata
Secondo piattoDello chef

Battuta di manzo, gambero ed anguilla affumicata

Perfetto con  Monocultivar Nocellara