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Spaghettone all’aglio, olio, peperoncino e crema di branzino all’oro rosso
Primo piattoDello chef

Spaghettone all’aglio, olio, peperoncino e crema di branzino all’oro rosso

Perfetto con  Cucina Delicata

Salmerino di montagna su fondo di pomodoro, olio di oliva, dragoncello e crema di avocado
Secondo piattoDello chef

Salmerino di montagna su fondo di pomodoro, olio di oliva, dragoncello e crema di avocado

Perfetto con  Bios

Baccalà in olio cottura con uovo a 63 °C, pesto di porri, spuma di patata viola e crumble alla segale
Secondo piattoDello chef

Baccalà in olio cottura con uovo a 63 °C, pesto di porri, spuma di patata viola e crumble alla segale

Perfetto con  Classico

Tuma fritta e zuppa di cozze
Secondo piattoDello chef

Tuma fritta e zuppa di cozze

Perfetto con  Classico

Terra di Liguria
DolciDello chef

Terra di Liguria

Perfetto con  Classico

Baccalà mantecato in tempura, miele piccante e coriandolo
Secondo piattoDello chef

Baccalà mantecato in tempura, miele piccante e coriandolo

Perfetto con  Bios

Macedonia di lamponi e verdura con neve di olio
DolciDello chef

Macedonia di lamponi e verdura con neve di olio

Perfetto con  Cucina Delicata

Ce-Reale
DolciDello chef

Ce-Reale

Perfetto con  Classico

Gelatina d’olio extravergine, cavolo viola e mirtillo
DolciTutte le ricette

Gelatina d’olio extravergine, cavolo viola e mirtillo

Perfetto con  Classico

Crema bruciata, agrumi di Sorrento e olio evo
DolciDello chef

Crema bruciata, agrumi di Sorrento e olio evo

Perfetto con  Cucina Delicata

Biscotti all’olio extravergine di oliva
DolciTutte le ricette

Biscotti all’olio extravergine di oliva

Perfetto con  Cucina Delicata

Panna cotta alla crema con latte di pinoli, ciambella all’olio extra vergine di oliva, gelato alla saba e pinoli pralinati
DolciDello chef

Panna cotta alla crema con latte di pinoli, ciambella all’olio extra vergine di oliva, gelato alla saba e pinoli pralinati

Perfetto con  Classico