Babeczki marchewkowe

60 minut
Łatwy
Na słodko

Składniki

1 i ¼ szklanki mąki
⅓ szklanki mleka
1 łyżka cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
15ml oliwy smakowej extra vergine Cytryna Monini
100 g marchewki startej na grubych oczkach •
2 jajka
¾ szklanki cukru
szczypta soli
85ml oliwy z oliwek extra vergine Classico Monini

Przygotowanie

1. Jajka ubij z cukrem na gęstą pianę. Cały czas ubijając na najwyższych obrotach wlej wąskim strumieniem obie oliwy.
2. Zmniejsz obroty na minimum i dodaj startą marchewkę, mleko i porcjami dodawaj mąkę przesianą z solą, proszkiem do pieczenia i cynamonem.
3. Gotową masę przełóż do formy na muffinki wyłożonej papilotkami i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z termoobiegiem przez ok 20-25 minut.
4. Podawaj schłodzone posypane cukrem pudrem.

Dla dodania smaku

Monini Aromatyzowana Oliwa z Oliwek Extra Vergine Cytryna