Opowieść ze Spoleto
• Spot „Z miłości do oliwy”Sery wymieszaj z Glassą i łyżką oliwy, a następnie zblenduj na gładki krem.
Obierz szalotki i posiekaj je w piórka. Grzyby pokrój lub porwij na mniejsze części.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy i wrzuć na nią szalotki. Gdy się zeszklą dodaj grzyby, tymianek, pieprz i sól.
Kiedy grzyby się zarumienią dodaj szpinak, zamieszaj i zestaw z ognia.
Pieczywo posmaruj pastą serową, na wierzch ułóż smażone grzyby ze szpinakiem, przykryj drugą posmarowaną kromką i tostuj.
Podawaj, póki gorące.