Kurczak glazurowany z kleistym ryżem

60 minut
Średni
Dania główne

Składniki

4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki Glassa Monini Klasyczna
1 łyżka Aromatyzowana Oliwa z Oliwek Extra Vergine czosnek & chilli Monini
2 łyżki miodu
1 ząbek czosnku
4 cm kłącza imbiru
0,5 kg skrzydełek z kurczaka lub wytrybowanych udek z kurczaka
1 dymka
garść sprażonego sezamu
200 g ryżu jaśminowego
200 g wody
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Zacznij od wypłukania ryżu pod bieżącą wodą – płucz do momentu, aż woda z ryżu będzie czysta.

Odcedź ryż i zalej 200 g wody. Odstaw na 15 minut.

Wymieszaj sos sojowy, Glassę Monini, olej sezamowy, miód, roztarty czosnek i drobno posiekany imbir. Do marynaty wrzuć kurczaka i wymieszaj dokładnie.

Przełóż kurczaki (pozostawiając glazurę w misce) na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.

Co 5 minut smaruj kurczaki pozostałą marynatą.

W tym czasie zacznij gotować ryż – wstaw garnek na duży palnik, w momencie, gdy woda zacznie się gotować przykryj garnek pokrywką i skręć moc na minimum – niech ryż wchłonie całą wodę.

Po 20-25 minutach wyjmij kurczaka z piekarnika, rozgrzej patelnie, przerzuć upieczone mięso na patelnie i dodaj całą resztę marynaty.

Podgrzewaj do momentu aż z sosu powstanie kleista glazura.

Gotowe kurczaki podawaj z kleistym ryżem, posypane sprażonym sezamem i posiekanym szczypiorem z dymki.

Dla dodania smaku

Glassa Balsamiczna