Kuskus z warzywami i oliwą Monini Sicilia IGP

30 minut
Łatwy
Dania główne

Składniki

oliwa z oliwek extra vergine Monini Sicilia IGP
kuskus
seler pokrojony w kostkę
papryka pokrojona w kostkę
ogórek pokrojony w kostkę
czerwona cebula cienko pokrojona
kilka pomidorów pokrojonych na 4 części
czarne oliwki
zielone oliwki
posiekana natka pietruszki
sól i pieprz do smaku
kilka liści świeżej mięty

Przygotowanie

Na patelnie dodajemy oliwę, cebulę, pomidory i wszystko podsmażamy na średnim ogniu. Patelnię zdejmujemy z ognia. W między czasie przygotowujemy kuskus. Kuskus przesypujemy do miski, dodajemy pomidory i zalewamy wrzącą wodą do momentu, aż napęcznieje. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy ogórki i paprykę i mieszamy. Następnie dodajemy seler naciowy, oliwki, pietruszkę i ponownie mieszamy. Dodajemy oliwę i przekładamy na talerz. Dekorujemy cebulą, liśćmi mięty i odrobiną oliwy.

Dla dodania smaku

Oliwa z Oliwek Extra Vergine IGP Sicilia

Przepis przygotowany przez Akademię Kulinarną Whirpool