Makaron z domowym pesto

10 minut
Łatwy
Dania główne

Składniki

250 g makaronu (penne lub świderki)
garść pomidorków koktajlowych

Pesto

50 g sera parmezan
pęczek bazylii (same listki)
75 ml oliwy z oliwek extra vergine Non Filtrato Monini
50 g orzechów (wedle uznania - piniowych/włoskich/nerkowców/pekan)
2 małe ząbki czosnku
sól i pieprz

Przygotowanie

Do blendera wrzuć składniki na pesto, dolej oliwę i całość dokładnie zmiksuj na gładkie pesto. Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu (ok minutę krócej niż do pełnej miękkości). Pomidorki umyj, osusz i przekrój na pół. Przełóż ugotowany makaron do półmiska, dodaj pesto i wymieszaj dokładnie. Podawaj z pomidorkami koktajlowymi. Opcjonalnie można posypać z wierzchu tartym parmezanem i udekorować listkami bazylii.

Dla dodania smaku

Oliwa z Oliwek Extra Vergine Non Filtrato