Opowieść ze Spoleto
• Spot „Z miłości do oliwy”Z podanych składników zagniatamy ciasto. Wyrabiamy i wałkujemy na placek o grubości 1-1,5 cm w zależności jak grube mają być oponki. Szklanką wykrawamy kółka, kieliszkiem środki i smażymy na oliwie z oliwek extra vergine Monini Classico w średniej temperaturze ok 170 stopni, aby z zewnątrz nie spalić, a w środku, żeby nie były surowe. Jeśli do oliwy nasypiemy za dużo mąki i oponki robią się brązowe, wtedy wymieniamy oliwę na świeżą. Ja wlewam tyle, aby oponki się zanurzyły i można było je swobodnie przewrócić. Ostudzone posypujemy cukrem pudrem.
Przepis przygotowany przez eliza_betka