Sałatka z pieczonego buraka z twarogiem, świeżymi ziołami i granatem

Name: Sałatka z pieczonego buraka z twarogiem, świeżymi ziołami i granatem
Total time: 60 min
Yield: Sałatka:
Ingredients: 6 kolorowych buraków; 2 łyżki Glassa Monini Klasyczna; 100 -200g tłustego twarogu; garść rukoli; garść musztardowca; 1 pęczek natki pietruszki lub kolendry; 1 granat; garść prażonych orzechów laskowych

60 minut
Średni
Sałatki i sosy

Składniki

Sałatka:

6 kolorowych buraków
2 łyżki Glassa Monini Klasyczna
100 -200g tłustego twarogu
garść rukoli
garść musztardowca
1 pęczek natki pietruszki lub kolendry
1 granat
garść prażonych orzechów laskowych

Dressing:

1 łyżeczka cynamonu
2 ząbki czosnku
4 łyżki Glassa Monini Klasyczna
3 łyżki Oliwa z oliwek extra vergine Non Filtrato
1 łyżeczka papryki w płatkach
1 łyżeczka miodu
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Buraki przekrój na pół i każdą połówkę, polej odrobiną Glassy, dopraw solą i pieprzem i zawiń w folię aluminiową.

Umieść wszystkie na blaszce do pieczenia i piecz 2 h w 180 stopniach.

W tym czasie przygotuj dressing; cynamon, czosnek, Glassę, oliwę, paprykę i miód zblenduj na jednolity sos.

Następnie rozwiń upieczone buraki z folii, a gdy wystygną zdejmij z nich skórkę.

Gotowe buraki pokrój na cząstki i wymieszaj je w misce z dressingiem.

Na talerzu ułóż mix ziół, następnie ułóż buraki, a na sam koniec posyp wszystko pokruszonym twarogiem, owocami granatu i prażonymi orzechami laskowymi.

Dla dodania smaku

Glassa Balsamiczna