MONINI IN TOUR
CAMPANIA
Un viaggio nel cuore delle regioni italiane alla riscoperta della nostra tradizione culinaria reinterpretata da talentuosi chef.
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FUMIKO SAKAI REINTERPRETA LO SPIRITO CAMPANO.

Una terra fertile e molte risorse naturali che vengono reinterpretate e rese golose da Fumiko. Cucina campana e giapponese esaltate grazie alle capacità e alla creatività  della chef.

IL RISTORANTE DELLO CHEF
Il Bikini - Vico Equense

Fumiko Sakai, giapponese di Yokosuka, nel 2018 è approdata a Il Bichini di Meta di Sorrento, in Costa Amalfitana. Questa ragazza dal sorriso timido lascia tutta l’estroversione ai piatti, che sono solari e potenti, sorprendenti e dai sapori nitidi, come un quadro di Van Gogh.

www.ilbikini.com

LE RIVISITAZIONI DELLO CHEF

Con l’aiuto di alcuni tra i migliori chef italiani, Monini vi porta in tour alla riscoperta delle tradizioni culinarie del Bel Paese, trasformando ogni regione in un’opportunità per abbinare il nostro olio

alla bontà dei molteplici sapori italiani. Un progetto che ha lo scopo di valorizzare la preziosità del nostro patrimonio enogastronomico attraverso gli occhi (e le mani) di chi il cibo italiano sa valorizzarlo alla grande.

IN CUCINA
Una selezione di ricette per portare in tavola piatti semplici o fantasiosi ma sempre stuzzicanti, da abbinare alle note di gusto dei nostri Extravergine!