Preparate l’insalata di guacamole iniziando a pulire e a tagliare a cubotti il mezzo avocado, il pomodoro e la mezza mela verde. Prendete la cipolla di Tropea e tagliatela in piccoli pezzettini, per la quantità che desiderate. Mettete tutte le verdure e la frutta in una ciotola e aggiungeteci un paio di foglie di menta
. A questo punto, aggiungete un cucchiaio di succo di lime e due cucchiai d’olio extra vergine di oliva. Mescolate tutti gli ingredienti. La vostra insalata è pronta. Lasciatela riposare per una decina di minuti prima di mangiarla.
Schiscetta gustosa, leggera e consigliata se ricercate un’idea originale per un pranzo che ti possa aiutare a concentrarti. Trasformate una salsa guacamole in un’insalata, aggiungendoci degli ingredienti, che vi possono dare quella spinta a rimanere più “sul pezzo”.
L’avocado, è un’ottima fonte di calcio e potassio, contiene notevoli quantità di fibra e grassi monoinsaturi che comportano così a una riduzione del rischio di formazione di placche e un miglioramento della circolazione sanguigna, offrendo al contempo un modo semplice e gustoso di stimolare le cellule cerebrali.
I pomodori contengono molte proprietà come calcio, cromo, sodio, ferro, magnesio, rame, zinco, potassio, fosforo, fluoro e manganese, vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K, J. Il pomodoro è inoltre ricco di licopene, responsabile nell’ ottimizzare le funzioni cerebrali.
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