Olio Extra Vergine di Oliva Selezione Italiana
GranFruttato

È il prodotto in cui l’arte olearia Monini trova la sua massima espressione.

Bouquet fruttato intenso di oliva verde, complesso ed elegante, con evidenti richiami alla mandorla verde, fresca, ed ampie note floreali.

Per produrre quest’olio extravergine 100% Italiano, Zefferino Monini seleziona solo oli prodotti con olive raccolte in leggero anticipo di maturazione. Il carattere intenso ed elegante, decisamente profumato, lo rende ideale per gli utilizzi dove solo poche gocce bastano per esaltare i migliori piatti.

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  • 1L, 750ml
GRADO DI MATURAZIONE
Lieve anticipo
NOTE DI GUSTO
richiami alla mandorla verde, fresca, ed ampie note floreali
CERTIFICATI E TRACCIATI

I prodotti della Selezione Italiana sono controllati e garantiti dal Consorzio Extra Vergine di Qualità (CEQ), un organismo che definisce le regole e le procedure per un Olio Extra Vergine sempre perfetto per proprietà nutrizionali, gusto e sapore.

Selezione Italiana MONINI è inoltre sottoposta a tracciabilità garantita da BUREAU VERITAS, leader a livello mondiale nei servizi di ispezione, verifica di conformità e certificazione, per consentire al consumatore di conoscere il luogo di provenienza del prodotto acquistato attraverso un QR code posto in etichetta.

LA RICETTA PER UN GUSTO STRAORDINARIO

GranFruttato nasce dalla passione di Zefferino Monini e deve la sua fragranza inconfondibile al sapiente blend di oli selezionati tra i migliori uliveti italiani. Solo le olive colte in leggero anticipo, da cui si estrae una minore percentuale di olio ma ricchissima di antiossidanti e polifenoli, diventano GranFruttato, a cui conferiscono la tipica vivacità di profumo e fragranza.

CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE
Indicato per
  • Verdure grigliate, gratinate o al forno
  • Insalate di riso
  • Zuppe di legumi
  • Grigliate di carne e pesce
  • Pesce al forno
  • bollito di carni rosse

Gusto

L’olio Extravergine Selezione Italiana GRANFRUTTATO ha un gusto caratteristico di mandorla amara e mandorla dolce più o meno secca. Talvolta astringente con media sensazione di amaro e pungente di crescente intensità e grande persistenza retro olfattiva.

Corposità e persistenza

Decisamente corposo, lungamente persistente, con un finale di grande nettezza (pulizia, freschezza) al palato

IN CUCINA
Oggi ho voglia di preparare un
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